Appel porridge
Benodigdheden
Steelpan
Snijplank en mes
Ingredients
2 eieren
250 ml kokosmelk
2 appels
50 gram grof gehakte gemengde ongezouten noten
1 eetlepel kokosrasp (of andere toppings zoals cacaonibs of extra fruit)
Instructions
- Klop de eieren los in een steelpan. Voeg de kokosmelk toe en roer dit door elkaar op een zacht vuurtje.
- Snijd de appel in blokjes of rasp deze, hak de noten grof en voeg dit toe aan het eimengsel.
- Voeg evt. naar smaak een beetje zout toe.
- Blijf rustig roeren tot het geheel wat begint in te dikken.
- Haal de pan van het vuur, verdeel over 2 kommetjes en voeg jouw topping naar keuze toe. In dit voorbeeld kokosrasp.
